La vitamina del sole

Inauguriamo oggi una nuova sezione della rubrica, che ci accompagnerà durante tutta la stagione autunnale. Vi delizierò con delle curiosità alimentari: poche righe che possano rimanere impresse nella vostra mente e che possano aiutarvi a migliorare il vostro benessere e il vostro stato di salute.

La vitamina D sostiene le normali funzioni di crescita e concorre a mantenere la salute delle ossa e a evitarne la fragilità. I livelli di vitamina D, infatti, regolano l'assorbimento del calcio che può cosi aumentare fino al 65%. Possiamo introdurre vitamina D nel nostro corpo con l'assunzione di alimenti ricchi di questo prezioso elemento come l'olio di fegato di pesce o attraverso l'esposizione solare grazie alle radiazioni UVB. E' sufficiente esporsi al sole in modo corretto per circa 20 minuti al giorno per coprire quasi totalmente il nostro fabbisogno giornaliero.