Convegni
Trentennale della fondazione C.A.L.C.I.T.
Medici e specialisti a confronto sulla dieta mediterranea
Andria - venerdì 3 ottobre 2014
14.33
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In occasione del trentennale della fondazione del C.A.L.C.I.T., sabato 4 ottobre presso l'Istituto "G. Colasanto" in via Paganini, alle ore 17.00 si terrà la cerimonia augurale. Durante la serata il dott. Salvatore Loconte, presidente della fondazione, presenterà il suo libro La dieta mediterranea preventiva anti-cancro nella terra di Federico II di Svevia. L' evento è patrocinato dall'assessorato comunale al Marketing e Sviluppo della città di Andria.
La serata si svilupperà attraverso le voci di medici specialisti che metteranno in risalto l'acquisizione e la rielaborazione della dieta mediterranea con la riscoperta delle proprietà onco-nutraceutiche (anti-cancro) delle erbe del territorio della Murgia, la loro raccolta e utilizzo per la preparazione dei piatti che nascono dalla antica sapienza contadina. Si parlerà anche delle particolari caratteristiche del locale olio extravergine di oliva e delle sue qualità nutraceutiche e dei vari studi e ricerche effettuati in campo medico-scientifico.
La serata si svilupperà attraverso le voci di medici specialisti che metteranno in risalto l'acquisizione e la rielaborazione della dieta mediterranea con la riscoperta delle proprietà onco-nutraceutiche (anti-cancro) delle erbe del territorio della Murgia, la loro raccolta e utilizzo per la preparazione dei piatti che nascono dalla antica sapienza contadina. Si parlerà anche delle particolari caratteristiche del locale olio extravergine di oliva e delle sue qualità nutraceutiche e dei vari studi e ricerche effettuati in campo medico-scientifico.
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