La foodblogger andriese Marianna Civita spopola nel web con “Ventiventi”

"Determinata e visionaria, ambiziosa e sognatrice. Con una semplice passione e il sogno di un progetto ambizioso. Dentro di me, il bisogno istintivo di difenderlo" –così l'andriese Marianna Civita, classe 1980, avvia la sua descrizione sulla pagina di presentazione del blog dedicato al food, "Ventiventi". Un nuovo progetto nato con l'unico obiettivo di raccontarsi al pubblico, attraverso i suoi piatti: anello di congiunzione tra la passione per il buon cibo e raffinate creazioni gastronomiche.

Una passione generazionale, che viaggiava silenziosa nella talentuosa Marianna, finché non sbocciò, circa due anni fa e casualmente, in una scuola di cucina: luogo ideale per "coltivare" la sua vocazione per i fornelli e per apprendere nuove tecniche culinarie.

Il suo desiderio di approdare nel vasto e atipico mondo della cucina, l'ha spinta poi ad approfondire, nella macelleria di suo marito, la conoscenza delle materie prime e delle sue caratteristiche. Da qui, l'irrefrenabile voglia di valorizzarli con un piatto finito e non più limitarsi alla sola vendita di carne dietro al banco.

Marianna, curiosa ricercatrice, nel tempo ha "alimentato" questa passione - in crescita esponenziale - curando molto la scelta degli ingredienti e preferendo mantenere la loro identità combinandoli con discrezione, senza mai stravolgerli. I suoi piatti sono anche tele per trasformare il food in opere d'arte, veri capolavori per il palato e per gli occhi. Una sorta di architettura del gusto, che sta tutta nell'insieme, come una formula magica.

Lo scorso 25 febbraio, la foodblogger è stata, inoltre, ospite nella cucina di Mattino Norba, dove ha rivelato le ricette di gustosi e originali piatti come carpaccio con verdure croccanti e maionese al curry, bocconcini di vitello scaloppati con scarola ripassata, cialdine di pane e fondura di cacio cavallo e in fine madeleine con salsa all'arancia. Piatti che hanno svelato anche un po' di se', poiché come dice Marianna "lascio a loro il compito di raccontarvi di me".

Per seguire le gustose ricette di Marianna, potreste collegarvi sul suo blog www.cucinaventiventi.it o sulle pagine social m.facebook.com/marianna.civita.ventiventi/ - @marianna.civita.ventiventi