«Essere vegetariani per se stessi e l'ambiente»

Essere vegetariani per rispettare l'ambiente e se stessi. Lo dice la dott.ssa Edda Vernile, pediatra, ai nostri microfoni al termine della conferenza, organizzata dalla sezione andriese dell'Oipa, Perchè essere VEGetariani? L'evento ha riscosso un buon successo ed ha analizzato le diverse ragioni dell'esser vegetariani o vegani.

Il rispetto dell'ambiente, una sana alimentazione, i benefici di un dieta vegetariana e la possibilità di rispettare tutti gli esseri presenti sulla terra: «Abbiamo bisogno di informare - ha ribadito la Dott.ssa Edda Vernile - e vorrei potermi confrontare sempre più con i miei colleghi e con gli esperti nel settore per capire se anche i bambini possono esser già da piccoli abituati a rispettare se stessi e l'ambiente».