"Eccedenze alimentari come opportunità": Orizzonti ne parla in Fiera

Un primo riconoscimento per l'attività sul territorio dell'Associazione Orizzonti sul tema delle nuove povertà e dello "scarto ancora buono" non è tardato ad arrivare. Il 20 settembre, nel padiglione 18 della Fiera del Levante (Sala Convegni Agrimed) si discuterà di "Eccedenze alimentari come opportunità. La digitalizzazione del processo". E' questo il tema del convegno organizzato dall'Associazione CibiAMOci Onlus, in programma dalle ore 9.30 alle 12.30.

Agevolare l'utilizzo e la raccolta delle eccedenze alimentari provenienti dall'intera filiera agro-alimentare: è questo lo scopo dell'Associazione presieduta da Andrea Passaro che, come Orizzonti, punta i riflettori su un argomento di cui tanto si sta discutendo ultimamente. Digitalizzare il processo dello scambio di informazioni in tema di cibo attraverso la digitalizzazione del processo di acquisizione delle informazioni relative alla generazione di disponibilità alimentari che vengono prodotte, trasformate, distribuite o servite, e che per svariate ragioni non vengono vendute o consumate e che di fatto costituiscono eccedenza alimentare sarà il fulcro del dibattito a cui interverranno numerosi esponenti del mondo politico, economico, sindacale e associativo, tra cui il Governatore della Regione Puglia Nichi Vendola, il sindaco di Bari Michele Emiliano, l'Assessore al Welfare Regione Puglia Elena Gentile, Giovanni Arrigoni Segretario Generale QUI Foundation.

L'Associazione Orizzonti parla di "emergenza cibo" e circolo virtuoso dello scarto alimentare oramai da diversi anni: dal lontano 2008. Ora Orizzonti invitata tra le eccellenze del solidale porterà la sua testimonianza frutto di un lavoro "di trincea" quotidiano vissuto proprio tra le nuove povertà nella distribuzione delle eccedenze alimentari e del cibo prossimo alla scadenza ma ancora buono.