Chiude il ristorante UMAMI di Andria dopo 9 anni di attività

Il ristorante UMAMI di Andria chiude i battenti. E' durata circa nove anni l'attività del noto e rinomato locale cittadino, sito in via Trani 103, nel quale ha lavorato lo stellato chef Felice Sgarra, un ambiente raffinato che ha fatto della sua forza la tradizione gastronomica locale unita a ingredienti eccellenti. A causa però di incompatibilità con la proprietà del locale, i soci hanno sciolto l'attività, dandone notizia sul profilo facebook come di seguito riportato:

"Dopo quasi 9 anni dalla sua inaugurazione del febbraio 2011, il ristorante UMAMI chiude la sua sede storica che tanto ha dato in termini di lustro alla città di Andria grazie al riconoscimento della Stella Michelin ricevuta nel 2013 e ancora rinnovata. Ringraziamo tutte le persone che hanno condiviso questa lunga esperienza, in particolare tutti i clienti che hanno avuto fiducia nel nostro progetto di sviluppo in questo territorio della cultura dell'eccellenza gastronomica.

Auspichiamo che questo patrimonio non vada disperso e che siano sempre più numerosi i giovani pronti a scommettere sul futuro di un settore che potrà ancora fare tanto per la nostra terra. Noi, da parte nostra, confidiamo di ripartire con ancora più slancio in altre sedi più accoglienti!".