Nel cuore della Germania, ad Heidelberg il gelato di qualità ha il gusto di ….Andria
Alessandro e Fabio hanno avviato, con successo, una apprezzata gelateria artigianale
giovedì 27 dicembre 2018
6.13
La città di Heidelberg, situata nel bassopiano dell'alto Reno, nella Germania del nord è la classica città di stile teutonico che ricorda film e documentari in cui si racconta di posti immersi nel verde, dove la vita di paese è di una sana dimensione umana.
Ebbene ormai da qualche tempo in questa piacevole cittadina tedesca, è presente una gelateria, nel nuovo quartiere di Bahnstadt, condotta da due ragazzi di origini andriesi. Alessandro e Fabio hanno infatti avviato, con successo, una …piacevolissima attività nel campo della produzione artigianale di gelati. Un'altra invece è in centro città ed i titolari sono gli zii dei due ragazzi andriesi.
L' attività dal nome semplice ed accattivante, "Gelato go" ha preso talmente per la…gola i cittadini di questa città tedesca da indurre i giovani Alessandro e Fabio a specializzarsi nella produzione artigianale, tanto da riservargli un lusinghiero successo.
Questa come quella di altri giovani andriesi è la storia di ragazzi che decidono di lasciare la propria città, vuoi per studio vuoi per lavoro ed iniziare così una attività professionale, raccogliendo extra moenia quello che in realtà avrebbero potuto avere ad Andria e più in generale in Italia, se governanti più accorti avessero facilitato realmente l'inserimento lavorativo, con veri sgravi fiscali e con lo snellimento delle procedure burocratiche.
"Per la produzione del nostro gelato vengono utilizzati gli ingredienti migliori con gli standard qualitativi più elevati –spiegano Alessandro e Fabio, ormai a loro agio con la lingua tedesca e le abitudini delle genti del nord Europa-. Il nostro punto forte: i gelati vengono prodotti direttamente davanti ai clienti nel nostro laboratorio. Perché, come si dice: prima si mangia con gli occhi. Nella nostra gelateria di Heidelberg, ogni amante del gelato rimane soddisfatto. Dai classici gusti come il cioccolato, la vaniglia e la fragola fino ai gusti più stravaganti. L'assortimento di gelato cambia giornalmente tra oltre 100 varietà. Per non parlare del gelato biologico. Anche in questo caso c'è molta scelta. Giornalmente ci sono nella nostra vetrina almeno 16 varietà di gelato biologico. Non c'è quindi che l'imbarazzo della scelta".
Non c'è che dire per degli andriesi che hanno scommesso su una idea vincente, su una specialità della buona tradizione culinaria italiana da trasferire in Germania. Ragazzi che piuttosto che attendere un lavoro che non c'è, hanno preso il coraggio a quattro mani e deciso di trasferirsi all'estero per iniziare con serietà un lavoro che gli sta dando le soddisfazioni che meritano.
E quanto in queste attività si respiri aria di Belpaese, è dato dal fatto che insieme a delle ricche confezioni di gelato artigianale è possibile godere del piacere di un vero caffè espresso italiano, anche in versione biologica.
"Nella nostra gelateria –proseguono Alessandro e Fabio- si può assaporare l'aroma del nostro bio-espresso, insieme a tutte le varietà di latte possibili, da quello scremato al latte di soia, naturalmente anch'essi bio. Perchè il caffè è un piacere –concludono i due fratelli andriesi, riprendendo un classico motivo pubblicitario di qualche anno fa-, se non è buono, che piacere è?"
Non possiamo che fare quindi i complimenti ad Alessandro e Fabio per il risultato raggiunto e chissà, se un giorno passeremo per la città di Heidelberg, faremo certamente un salto per assaporare il gelato dal sapore di ….Andria!
Ebbene ormai da qualche tempo in questa piacevole cittadina tedesca, è presente una gelateria, nel nuovo quartiere di Bahnstadt, condotta da due ragazzi di origini andriesi. Alessandro e Fabio hanno infatti avviato, con successo, una …piacevolissima attività nel campo della produzione artigianale di gelati. Un'altra invece è in centro città ed i titolari sono gli zii dei due ragazzi andriesi.
L' attività dal nome semplice ed accattivante, "Gelato go" ha preso talmente per la…gola i cittadini di questa città tedesca da indurre i giovani Alessandro e Fabio a specializzarsi nella produzione artigianale, tanto da riservargli un lusinghiero successo.
Questa come quella di altri giovani andriesi è la storia di ragazzi che decidono di lasciare la propria città, vuoi per studio vuoi per lavoro ed iniziare così una attività professionale, raccogliendo extra moenia quello che in realtà avrebbero potuto avere ad Andria e più in generale in Italia, se governanti più accorti avessero facilitato realmente l'inserimento lavorativo, con veri sgravi fiscali e con lo snellimento delle procedure burocratiche.
"Per la produzione del nostro gelato vengono utilizzati gli ingredienti migliori con gli standard qualitativi più elevati –spiegano Alessandro e Fabio, ormai a loro agio con la lingua tedesca e le abitudini delle genti del nord Europa-. Il nostro punto forte: i gelati vengono prodotti direttamente davanti ai clienti nel nostro laboratorio. Perché, come si dice: prima si mangia con gli occhi. Nella nostra gelateria di Heidelberg, ogni amante del gelato rimane soddisfatto. Dai classici gusti come il cioccolato, la vaniglia e la fragola fino ai gusti più stravaganti. L'assortimento di gelato cambia giornalmente tra oltre 100 varietà. Per non parlare del gelato biologico. Anche in questo caso c'è molta scelta. Giornalmente ci sono nella nostra vetrina almeno 16 varietà di gelato biologico. Non c'è quindi che l'imbarazzo della scelta".
Non c'è che dire per degli andriesi che hanno scommesso su una idea vincente, su una specialità della buona tradizione culinaria italiana da trasferire in Germania. Ragazzi che piuttosto che attendere un lavoro che non c'è, hanno preso il coraggio a quattro mani e deciso di trasferirsi all'estero per iniziare con serietà un lavoro che gli sta dando le soddisfazioni che meritano.
E quanto in queste attività si respiri aria di Belpaese, è dato dal fatto che insieme a delle ricche confezioni di gelato artigianale è possibile godere del piacere di un vero caffè espresso italiano, anche in versione biologica.
"Nella nostra gelateria –proseguono Alessandro e Fabio- si può assaporare l'aroma del nostro bio-espresso, insieme a tutte le varietà di latte possibili, da quello scremato al latte di soia, naturalmente anch'essi bio. Perchè il caffè è un piacere –concludono i due fratelli andriesi, riprendendo un classico motivo pubblicitario di qualche anno fa-, se non è buono, che piacere è?"
Non possiamo che fare quindi i complimenti ad Alessandro e Fabio per il risultato raggiunto e chissà, se un giorno passeremo per la città di Heidelberg, faremo certamente un salto per assaporare il gelato dal sapore di ….Andria!